g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık Ezmeli Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

50 gram

Düşük glütenli un

70 g

protein

1 parça

fıstık ezmesi

30 g

Pudra şekeri

45 g

karbonat

1 g

Aksesuar 5g susam ve 1 yumurta sarısı

Fıstık ezmeli kurabiye nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın;

2 Tereyağı yumuşadıktan sonra, fıstık ezmesi ile karıştırın ve elle çırpma teli ile çırpın; ince şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın, ardından iki grup halinde yumurta beyazı sıvısını ekleyin ve her şey eşit şekilde karışana kadar çırpın;

3 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, karışık hamuru bir krema torbasına koyun ve küçük bir açıklık kesin;

4 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve salyangoz şeklindeki halkaları eşit şekilde sıkın.Fırın sıcaklığı 15 dakika 170 derece, ön ısıtmadan sonra fırın tepsisine koyun;

55 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, bir fırça ile yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün, üzerine susam serpin ve sonraki pişirmeyi tamamlamak için tekrar fırın tepsisine koyun.