Malzemeler
Yüksek fan
250 g
Kuru maya
5 g
Eski hamur
50 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 20g beyaz yağ 15g bütün yumurta sıvısı 50g su 100g tuz 4g şeker 20g siyah susam tohumları
Tuzlu tost nasıl yapılır 1 Eski hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek makinesine koyun
2 Taze süt + tuz + şeker + yumurta likiti + yüksek toz + maya ekleyin İlk kez yaklaşık 15 dakika karıştırmaya başlayın.
3 Eritilmiş beyaz yağ + mısır yağını ekleyin, 15 dakika daha karıştırma işlemine devam edin, sonra çıkarın
4 Maskeyi yaklaşık 15 dakika ovalamak için iki elinizi de kullanın.
5 İlk fermantasyon için hamuru çelik bir kaseye koyun, yaklaşık 60 dakika sıcak bir yere koyun ve ardından bitirin.
6 Hamuru çıkardıktan sonra boşaltın, tamamen bittikten sonra her birini 50 gr'a bölün ve 20 dakika dinlenmeye devam edin.
7 Yüz çubuğu yardımcı çubuğu ile ilk kez yuvarlamaya başlayın Hamuru oval bir şekle getirin, iki kez yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin.
8 İkinci rulo, oval şekilli hamuru başlatın, hamurun her iki yanından katlayın
9 hamur tabakası rulosu 2,5 tur
10 Hamurun yüzeyine siyah susam daldırın
11 Susam tohumlarını daldırın, yuvarlanan hamuru tost kutusuna koyun. Ekmek kutusunu sıcak bir yere koyun ve son fermantasyonu yapın Hamur 8 dakika dolu ekmek kutusuna gönderilecektir.
12'si önceden ısıtılmış 190 derece C fırına, 40 dakika tamamlayın.
-
- Deniz Ürünleri Çorbasında Enoki Mantarı-İlk
-
- Üzümlü Tost
-
- Century Yumurta Tavuk Congee
-
- Yeşil biber tofu kabuğu
-
- Kıymalı Tofu
-
- Tofu etli
-
- Sosis ve lotus yaprağı pirinci
-
- Korunmuş yumurta ve yağ içeren Tofu
-
- Çilekli Pasta Rulosu
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- [İlk sayı] Tuzlu Edamame
-
- Susamlı Yumurta Meyvesi
