Malzemeler
un
200 g
Uyluk
200 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
Frenk soğanı
50 gram
Takviyeler Maya, tuz, soya sosu, tavuk özü, doğru miktarda
Mantar ve frenk soğanı ile domuz çöreği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Una uygun miktarda maya tozu ekleyin, hamur yoğurmak için uygun miktarda ılık su ekleyin
3 Sıcak bir yerde orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde fermente etmek için
4 Shiitake mantarlarını yıkayın
5 Shiitake mantarlarını ıslatın ve küçük küpler halinde kesin
6 Pırasa yıkayın, eski yaprakları çıkarın ve küçük yeşil soğanlar şeklinde doğrayın
7 Domuz etini et kadifesinden daha büyük ince parçalar halinde kesin.
8 Kesilmiş domuz etine uygun miktarda tuz, soya sosu ve tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın
9 Doğranmış pırasayı dökün ve eşit şekilde karıştırın
10 Mayalanmış hamuru çıkarın ve içindeki havayı boşaltmak için eşit şekilde yoğurun, küçük parçalara ayırın, ince dilimler halinde yuvarlayın, hamurun ortasına uygun miktarda kıyma ve mantar ekleyin
11 Ağzı çörek şeklinde kapatın
12 İkinci fermantasyon için sarılı çörekler sıcak bir yere koyun.
13 Bir tencerede uygun miktarda sıcak suyu kaynatın ve fermente edilmiş çörek embriyolarını bir tencerede 10 dakika buharda pişirin.
-
- Turşu biber ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Turşu tavuk budu
-
- Turşu Chives
-
- Turşu biber alabaş
-
- Domuz kulaklı, kızarmış biber turşusu
-
- Susam Yağlı Erişte
-
- Balık Salatalık
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Pırasa ve Yumurta ile Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Turşu tavuk budu
-
- Turşu Biber Acı Kabak
-
- Ev Yapımı Salamura Tavuk Ayağı
