Beyaz mantar, balkabağı, hünnap ve şurup uygulaması 1 Beyaz mantarı suya batırın ve bir kenara koyun (yatmadan önce ıslattım)
2 Islatılmış beyaz mantarı küçük çiçeklere ayırın ve bir tencereye koyun.
3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve beyaz mantarı kaynatmak için kısık ateşte değiştirin.
4 Aynı zamanda balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Tohumları çıkarın ve büyük kırmızı hurmaları bir bıçakla kabak büyüklüğünde kesin. (Büyük kırmızı hurmalarım biraz büyük, bu yüzden bıçağı değiştirdim, bu yüzden her zamanki hünnapları kesmem gerekmiyor)
6 Beyaz mantar yumuşak ve mumsu bir şekilde piştikten sonra kesilmiş balkabağı ekleyin.
7 Kırmızı hurmalar koyun.
8 Az miktarda kaya şekeri ekleyin ve kabak olgunlaşana kadar pişirmeye devam edin.
