Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı acı biber yağı, tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda susam tohumu, 1 gr şeker, yarım kaşık zencefil, 3 dilim sarımsak, 3 diş
Baharatlı rendelenmiş tavuk uygulaması 1 Büyük butlar hazır. Deriyi dikkatlice çıkarmak için bir bıçak kullanın.
2 Bir tencerede suyu kaynatın. Zencefil dilimlerini koyun ve şarabı pişirin. Birkaç gün bekletin ve daha az soğuk su ve kısık ateşte pişmesine izin verin.
3 Şimdi salatalığı doğrayın. Kırmızı biberi doğrayın. Zencefil ve sarımsağı köpürtün.
4 Tavuk butları piştikten sonra kaynamış suyu alın ve kırmızı biber parçalarını haşlayın.
5 Büyük bir kase kullanın. Acı biber yağı ekleyin. (Acı biber yağı kendiniz yapılır) Tavuk özü ekleyin. Tuz, hafif soya sosu.
6 Pişmiş tavuk butlarını elle yırtın.
7 Baharatı, zencefil ve sarımsağı dökün ve iyice karıştırın. Üzerine biraz susam serpin.
