Domates sosu - Yemeği
Karımın işe gitmek için uzun bir yolu var, otobüs ve metrolarla dolu, bazı lezzetli takviyeler olmadan nasıl yapabilirim! domuz kaburga 750 g ketçap 70 g Şeker 15 g Beyaz sirke bir miktar tuz Doğru miktar Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Biber, Anason, Angelica dahurica, Tarçın, Kakule Doğru miktar Acı biber 2 parça Parlak yağ bir miktar
Aşama 1
Kaburgaları temiz suyla durulayın ve boşaltın. Bir tencereyi soğuk su altında kaynatın (suyla açıp kapatın), kaburgaları çıkarın ve kanı dökün.
Adım 2
Bir tencereyi su altında kaynatın, Çin biberi, 3 anason, 4 melek otu, kakule, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve kaburgalar tamamen pişene kadar pişirin. (Büyük kemik çorbası erişte pişirmek için ayrılabilir)
Aşama 3
Sarımsakları dilimleyin, domates sosuna şeker ve beyaz sirke ekleyip karıştırın.
4. adım
Biberleri elmas şeklinde parçalara ayırın
Adım 5
3 kaşık kemik suyu alın, akort edilmiş domates sosu, acı biberleri ilave edin ve güzel kokulana kadar karıştırarak kavurun, pişen kaburgaları ekleyin ve sos kemiklere eşit şekilde asılıncaya kadar kavurmaya devam edin ve tencereden biraz yağ dökün.
6. Adım
Tamamlanmış ürün
