Domuz yağı ile rendelenmiş turp köfte - Yemeği
"Annemin evinden bir sürü havuç getirdim ve onları yeme şeklini değiştirdim, ama hala bir düzineden fazla kaldı. Kocamla kahvaltıya çıktım ve küçükken aniden başıma gelen biraz rendelenmiş havuç ekmeği yedim. Domuz yağı kalıntısı, bu yüzden biraz yağlı domuz eti aldım ve köfte yapmaya çalıştım. Tadı fena değildi. " Malzemeler
- Yağlı domuz 500 g
- havuç 3
- hamur tatlısı 40 yuan
- Yeşil soğanlar 1 ağaç
- Tuz 2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Daha iyi yağ ve ezme için patron tarafından parçalanabilen bir kedi domuz yağı seçin
-
Kısık ateşte kızartmak zordur, rengi sarı olana kadar yağı yavaşça alın
-
3 Tüm yağı alın, tencerede sadece yağ kalıntısını bırakın ve soğumaya bırakın
-
4 Yağ kalıntısını bir kaşık veya spatula ile ezin
-
Turpları yıka ve parçalamak için bir uçak kullan
-
6 Doğranmış yeşil soğanı ve ince tuzu ekleyin ve iç malzemeye biraz daha az yağ ekleyin
-
7. Karışık doldurma, eklenen domuz yağı soğuduğu ve katılaştığı için doldurma daha fazla yumru olur, havuç parçalarının paketlenmesinin kolay olmaması sorunu hakkında çok fazla endişelenmeyin
-
8. Karışık doldurma, eklenen domuz yağı soğuduğu ve katılaştığı için doldurma daha hamurlu olduğundan, kıyılmış turpun paketlenmesinin kolay olmaması sorunu hakkında çok fazla endişelenmeyin.
-
9 Kaynatmak için buharlı pişiriciye su ekleyin.Su kaynadıktan sonra köfteleri koyun.Su kaynatıldığında buhar olacaktır.Su köfteleri doğrudan tencereye kodlamak en iyisidir
-
10 yüksek ateşte 8-10 dakika buharda pişirilir Köfte sıcakken tencereden çıkarılmalıdır, aksi takdirde yapışır ve alınması kolay olmaz.
-
11 Domuz yağı kalıntısının aromasını daha iyi tatmak için sıcakken yiyin
