g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık Susamlı Çörek - Yemeği

"Fıstık meyvesi; protein, yağ, karbonhidratlar, A vitamini, B6 vitamini, E vitamini, K vitamini ve mineraller kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besinleri içerir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu 8 çeşit amino asit içerir ve Lesitin, kolin, karoten, ham lif ve diğer maddeleri içeren doymuş yağ asidi Yağ içeriği% 44-45, protein içeriği% 24-36, şeker içeriği yaklaşık% 20'dir B2 vitamini, PP yönünden zengin , A, D, E, kalsiyum ve demir vb. Aynı zamanda tiamin, riboflavin, niasin ve diğer vitaminleri içerir İnsan beyin hücrelerinin gelişimini teşvik edebilir ve hafızayı güçlendirebilir. Susamın besin değeri 1. Susam, başta oleik asit, linoleik asit, palmitik asit ve araşidik asit gibi gliseritler olmak üzere çok miktarda yağ ve protein içerir; ayrıca sterol, sesamin, sesamol, folik asit, niasin, sukroz, lesitin, Protein; diyet lifi, karbonhidratlar, A vitamini, B1 vitamini, B2, niasin, E vitamini, lesitin, kalsiyum, demir, magnezyum ve diğer besinler vardır; Susamdaki linoleik asit (Linoleik, C18: 2) kolesterolü düzenleyebilir. 2. Susam, lipid peroksitin cilde zarar vermesini önleyebilen, hücrelerde zararlı serbest radikallerin birikmesini engelleyen veya nötralize eden, cildi beyaz ve nemli yapan ve çeşitli cilt iltihaplarını önleyen E vitamini bakımından zengindir. 3. Susam ayrıca kan besleyici etkiye sahiptir, kuru ve pürüzlü cildi tedavi edebilir, cildi pürüzsüz, kırmızı ve parlak hale getirebilir. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 200 g
Çavdar unu 100 gram
şeker 30 g
tuz 2 g
süt tozu 15 g
Yumurta 30 g
Maya 3g
Hafif krema 80 g
Su 90 g
Tereyağı 15 g

Aksesuarlar

fıstık 50 gram
susam 50 gram
Şeker 50 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 dolguyu hazırla
2 kızarmış fıstık, kızarmış susam
3 Fıstık, susam ve şeker bir mutfak robotuna konur ve
4 kullanıma hazır dolgu
5 Tereyağı hariç tüm malzemeleri paslanmaz çelik kaseye önce sıvı, sonra toz ve maya üst kata koyun.
6 Yağ yönteminden sonra genleşme aşamasına kadar yoğurun
7 Hamurun durumunu kontrol edin, sadece filmi çekin, streç filmle örtün ve iki katına kadar mayalayın
8 Fermente hamuru boşaltmak için çıkarın
9 Küçük dozlara bölün, plastik ambalajı yuvarlak bir kapakla yuvarlayın ve 10 dakika bekletin
10 İçlerinden birini alın, poşeti açın ve fıstık susam dolgusunu koyun.
11 Ağzı kapatın ve ikincil fermantasyon için fırın tepsisine boşaltın
12 Fermente ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, üzerine susam serpin
13 Fırını önceden 180 ° 'de ısıtın, yaklaşık 20 dakika fırına koyun, rengi çok koyu ise alüminyum folyo ile kapatın
14 bitmiş ürün