Malzemeler
un
2500 g
Aksesuarlar Saf süt 1200ml ılık su 1000ml kaynar su 500ml yulaf ezmesi 90g kırmızı hurma 50g süt tozu 50g siyah susam ezmesi 40g esmer şeker 10g deniz yosunu 8g kuru maya 6g dağ yumurtası 2g
Besleyici buharda pişirilmiş çörekler uygulaması 1 Deniz yosunu ılık suda bekletin, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Büyük kırmızı hurmaların çekirdeklerini çıkarın, deniz yosunu ile birlikte pişirme makinesine koyun, uygun miktarda ılık su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere ezin.
3 Yulaf ezmesini kaynar su ile demleyin, esmer şeker, süt tozu ve susam ezmesi ekleyin.
4 Kırmızı hurma ve deniz yosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Shan yumurtası ekleyin.
6 Kuru mayayı ılık suyla eritin.
7 Süt ve maya suyu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
8 Unu leğene koyun
9 Malzemeleri una ekleyin, hamur haline getirin, hamur karıştırın, kapağı kapatın ve sıcak bir yerde 2-3 saat kabarmaya bırakın.
10 Hazırlanan hamur.
11 Kuru un eklemeden buharda pişirilmiş çörekler halinde yoğurun, her biri yaklaşık 120 gram ağırlığındadır ve 40 buharda pişirilmiş çörekler halinde yoğurulabilir. Çörekler yoğurun, üzerlerini bezle örtün ve 15 dakika bekletin.
12 Buharlı tencerede yarım tencere suyu büyütün, buharda pişirilmiş çörekleri buharlı tencereye koyun, tencereyi örtün ve kaynatın.Üst tabakada çok fazla buhar olduktan sonra zamanlamaya başlayın.
1335 dakika sonra ocağı kapatın ve çörekleri çıkarmak için 5 dakika daha bekleyin.
14 Buharda pişirilmiş besleyici, buharda pişirilmiş çörekler tadı çok güzel. Bu flaşsız bir resimdir. Topuz flaştan sonra daha beyaz olacaktır.
-
- Acı krizantem ile karıştırılmış yer fıstığı
-
- Peynirli Çift Patlıcan
-
- Tatlı Kimyonlu Patates
-
- Karikatür chive susamlı soda kraker
-
- Pleurotus eryngii köfte
-
- Tatlı patates fıstık dolgusu
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Kaya Şekerli Armut Yahni
-
- Vejetaryen Kızarmış Çin Lahanası
-
- Portakallı Tavuklu Kek
-
- Mantarlı kızarmış patlıcan
-
- Calla lily lotus kökü kaburga çorbası
