Konjac
1000 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda şeker, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi, uygun miktarda biber turşusu, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda kurutulmuş biber, uygun miktarda arpacık Biber turşusu ile konjak nasıl pişirilir 1 Hazırlama malzemeleri: biber turşusu, zencefil turşusu, konjak, parçalara bölünmüş konjac, kaynar suda birkaç dakika kaynatın, suyu alın ve süzün 2 Biber turşusu ve zencefil turşusunu doğrayıp kenara koyun. Kıyılmış arpacık 3 Pixian Douban uygun miktar 4 Bir tencerede yağı ısıtın 5 Turşu biberleri ve kıyılmış zencefili güzel kokulana kadar dökün, bir kaşık dolusu Pixian Douban ekleyin ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın 6 Kurutulmuş karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 7 Sonra konjağı, istiridye sosunu, şekeri dökün ve birkaç dakika kavurun, 50 ml berrak et suyu ekleyin, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 2 dakika pişirin 8 Çorba kurumaya başladığında suyunu yüksek ateşte toplayın, bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.