g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzet Pençesi - Yemeği

"Reunion aile ziyafeti haşlanmış yemekler vazgeçilmezdir. Bu tavuk ayağı, kızarmış tavuk ayağının geliştirilmiş bir versiyonudur. Eşsiz bir tada sahiptir ve yeniden bir araya gelme aile ziyafetleri için her yıl pişireceğim bir inceliktir. Tavuk ayaklarına" para pençeleri "de denir, yani çok şey ifade eder. Şanslı. Yani Yeni Yılda herkes tavuk ayağı yiyecek. Tavuk ayağı yedikten sonra para kazanabilirsiniz.Bu yemeğin temel prosedürü önce marine edip sonra kızartmaktır.Son olarak baharat. Çocuklar olduğu için mangal lezzetini ayarlayın. Elbette bu baharat Görünüş. Herkes özgürce oynayabilir. " Malzemeler

Tavuk ayağı 10
Kurutulmuş biber 10
yeşil biber Bir

Aksesuarlar

Eski salamura çanak
Beyaz susam Yarım kaşık
Beş baharat tozu Kaşık dolusu
Barbekü tozu Kaşık dolusu
Kimyon tozu bir miktar
Biber erişte bir miktar
Salata yağı Bir kaşık dolusu

Xianxian Damak zevki
halojen Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Süpermarketten alınan tavuk ayakları dondurulduğu için, önce onları ılık suda bekletip çözdürüyoruz. Ardından tek tek temizleyin. Üst tırnakları kesin. Bu, özellikle temizlenmiş tavuk ayağıdır.
2 Eski salamurayı hazırlayın. Önce büyük suyu kaynatalım ve 20 dakika havasız bırakalım. İşte bu, çünkü daha sonra işlemek için başka bir programa ihtiyaç duyulacak. Bu tavuk ayağını çok yumuşak pişirmeyin, bir süre çiğnemeyecek.
3 Onları birer birer avlayıp yerleştirdik. Plakanın içinde doğal olarak soğumaya bırakın. Tavuk ayakları altın sarısı ve çok güzel.
4 Bu yıl piyasaya çıkan yeni yeşil biber çeşidini kullandık Patron, buna vejetaryen biber denildiğini ve tadı biraz tatlı biber gibi olduğunu söyledi. Sonra kuru biber. Bölümlere ayırın ve yıkayın.
Tavuk ayaklarının soğumasını bekle. Daha sonra kullanılacak kuru baharat tozunu hazırlayın. Ağırlıklı olarak beş baharat tozu ve barbekü tozu. Diğerleri tamamlandı. Pişirmenin tadı farklı olmalıdır. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Tavayı yağa ısıtın. % 70 sıcakken kısık ateşe çevirin. Tavuk ayaklarını içeri koyun ve yavaşça kızartın. Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın. Tencereyi başlatın ve bir kenara koyun. Tencerenin dibinde yağı tutun. (Yavaş pişirdiğinizden emin olun.)
7 Tavuk ayakları sıcak ve birbirine yapışması kolay, onları birer birer leğene koyuyoruz. Yapışmayı önlemek için biraz soğumaya bırakın.
8 Ateşi kapatalım, yeşil biber ve kuru biberi yağ sıcaklığında karıştırıp kavuralım. Bu kırmızı biberin yüksek ısıya maruz kaldığında ezileceğinden emin olun.
9 Tavuk ayağının ısısından yararlandık. Bu baharat tozunu içine dökün. Ardından yeşil ve kırmızı biberleri dökün. Sonunda beyaz susam serpin. Cildi kırmak için kolayca döndürmek için aletler kullanmayın. Sadece tabağı alın ve hafifçe ileri geri sallayın, doğal olarak bu baharatlarla kaplanacaktır.
Tekrar soğutun. Şu anda herkes tavuk ayaklarının baharat tozu ile kaplandığını görebilir.
11 Yemek istediğiniz zaman servis edin. Çıtır çıtır ve lezzetli, özel barbekü aromasıyla eşsiz ve lezzetli.