[Öğrenmesi kolay] koyun pilavı - Yemeği
Festival sırasında arkadaşlarımla Urumçi ofisine gittim ~ Koyun pilavının çok güçlü olduğunu düşündüm ~ Eve döndüğümde kendim servis etmeye karar verdim! Haha ~ Kuzu 200 g Pirinç 100 gram havuç 1/2 parça Patates 1 parça soğan 1/4 Kimyon 1 yemek kaşığı Biber 10 parça Anason tohumu 1 parça Tarçın 2 g soya sosu 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ 1/3 yemek kaşığı Zencefil 4 dilim
Aşama 1
Ana malzemelerle aile portresi ~
Adım 2
Kuzuyu 1.5 cm'lik parçalar halinde kesin
Aşama 3
Soğuk su altında tavadaki kanı alın Kanın soğuk su altında çıkarılması gerektiğine dikkat edin.
4. adım
Kan köpüğünü süzün.
Adım 5
10 tane karabiber, 1 anason, 1 parça tarçın ve 4 parça zencefil ekleyin. Örtün ve orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6. Adım
Soğanı, patatesi ve havuçları 0,5 cm'lik küpler halinde kesin.
7. Adım
Kimyon daha lezzetli olması için oklava ile ezilir.
8. Adım
Koyun eti piştikten sonra çıkarın ve koyun eti çorbasını tartın.
9. Adım
Tavaya yağı ekleyin, kuzu eti pişirmek için kullanılan anason ve tarçını ekleyin (dikkatli olun ... yağlı olur ...), aroma sonrası soğanı kızartın ve soğandan sonra havuç ve patatesleri ekleyin.
10. adım
Yarım dakika karıştırın ve ardından kuzu eti, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve 1 dakika pişirin. Suyu toplayınca anasonu ve tarçını atın ve pirinç ocağına koyun.
11. adım
Koyun çorbasını biraz önce pirinç pişiriciye ekleyin, eğer miktar bittiyse pilav biter ve sonra pirinç pişer. Pirinç hazır olduktan sonra tencerede 10 dakika pişirin. Yarı piştiğinde bütün aile kimyon kuzu kokusuyla doludur!
Adım 1/2
Potun dışında! Vay canına, gidelim!
