Koyun eti - Yemeği
Kuzu 400 gram Dilimlenmiş taze zencefil 9 gram Biber 0,06 g tuz 6,5 g Kurutulmuş zencefil 1 g
Aşama 1
Koyunu parçalara ayırın ve kan lekelerini ve yüzeye yapışmış koyun yağını yıkamak için suya koyun.
Adım 2
Daha sonra eti büyük bir çorba tenceresine koyun, soğuk su ekleyin, su miktarı kuzuların üzerinde hiç baharatsız yüksek ateşte kaynatın.
Aşama 3
Aynı zamanda, dokuma olmayan bir malzeme poşeti hazırlayın, taze zencefil dilimleri, biber, kuru zencefil ve tuzu doldurun.
4. adım
Malzeme paketini kaynayan kuzu çorbasına koyun, orta ve kısık ateşte 90 dakika pişirin.
Adım 5
Son olarak çorbanın beyaz renkte, kuzunun yumuşak ve çürümüş bir dokuda olduğunu görebilirsiniz.Kapağını açıp çorbayı kapatın.Yüksek ateş 3 dakika kapatıldıktan sonra çorba daha zengin olacaktır.
