Aşama 1
Yemeklik yağ ve susam dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın.Adım 2
Karıştırılan hamur, genleşme aşamasına kadar yoğrulur (ekmek gibi tamamen genleşmek için eldiven filmi gerekmez), yuvarlaklaştırılır, plastik sargıya sarılır ve fermantasyon için bir fermantasyon tankına yerleştirilir.Aşama 3
İkiye katlandıktan sonra fermantasyon tamamlanır.4. adım
Her biri yaklaşık 220 gram olan üç hamura bölün, havalandırın, yuvarlaklaştırın ve yaklaşık 10 dakika daha mayalayın.Adım 5
9 inçlik bir pizza tavası alın, tavanın dibine biraz yağ sürün, bir hamur koyun, yağı bir pizza yapmak gibi avucunuzun üzerine yayın, tüm hamuru düz bir şekilde bastırın ve kenarlarını kalın bir şekilde itin.6. Adım
Düzgün deseni bir kese damgasıyla örtün (naan damgası yoksa çatal kullanın) ve yüzeyi ince bir yağ tabakasıyla fırçalayın. Susam sevenler daha çok susam serpebilirler.7. Adım
Fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateş 220 derece, orta seviye. Yaklaşık 10 dakika içinde sıcaklığı 250 derece, yaklaşık 3-4 dakika çevirin ve boyamayı bitirin. (Ou Bao arduvazını aynı anda yaklaşık 5 dakika önceden ısıttım. Naan oluşturulduktan sonra pizza tepsisinden çıkarılır ve doğrudan arduvaz üzerinde pişirilir. Lezzet daha iyidir. Ou Bao kayrakı olmayan öğrenciler bunu görmezden gelebilir.) Yukarıdaki işlemi tekrarlayın. , Diğer iki naan pişirin.8. Adım
Güzel naan çukurdan çıktı, gevrek ve lezzetli.