Taze et, kış bambu filizleri ve yengeç wonton - Yemeği
Önce büyük miktarda kıyılmış zencefili kesin ve kokulu olana kadar kızartın. Yengeç tozu, pirinç şarabı, tuz, karabiber ve su ekleyin. Koyulaştırmak için kaynatın ve bir kenara koyun.
Yengeç eriştesini soğuk tutun ve bir kenara koyun.
Eti karıştırmadan önce kış bambu filizlerini hazırlayın ve iyice haşlayın. Soğuk suyla durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Yeşil soğan zencefil suyu kullanın, kıyılmış zencefil ekleyin ve etle karıştırın. Yeşil soğanı koymayın, yeşil soğan çürür, sadece soğanın içine batırılmış suyu kullanabilirsiniz.
Tuz, pirinç şarabı ve karabiber ekleyin. Eti saat yönünde çırpın, böylece et suyu yer. Çok fazla su yemeyin, etli tadı olmaz.
Kesilmiş bambu filizlerini ekleyin.
İyice karıştırın, hemen kullanmazsanız karıştırmayın. Kullanacağınız zaman, bambu filizlerini ve yengeç eriştelerini karıştırın.
İyice karıştırın
Sarılacak dolgu
Wonton
Bu sadece alışılmışın dışında bir ambalajlama yöntemi, uzun yıllardır alay edildim
Sadece bu paket yöntemi.
Yengeç ve doldurma
Önce birkaç tane pişirmeyi dene.
