un
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 3 büyük karanfil, beş baharat tozu, kabartma tozu, kabartma tozu Sarımsak çiçeği uygulaması 1 hammadde. 2 Unu topak haline getirin. 3 Pürüzsüz bir hamur yapın. 4 Hamur yapılır. 5 Erişteleri tekrar pürüzsüz bir hamur haline getirin. 6 Hamuru açmak için oklava kullanın, uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve hamurun kenarlarına eşit bir şekilde yayın 7 Yenibahar ve kıyılmış sarımsak serpin. 8 Hamur kekini bir taraftan katlayın, her iki ucunu da sıkıca sıkıştırın ve ardından eşit parçalar halinde kesin. 9 Bir çiçek rulosuna yuvarlayın. 10 Buharlı pişiriciye koyun ve tekrar 10 dakika pişirin, ardından 7-10 dakika buharda pişirin.