Konserve Sebzeler ve Yer Fıstıklı Kızarmış Domuz Muştaları - Yemeği
Kurutulmuş sebzeleri yıkayın, 20 dakika suda bekletin ve doğrayın
Longan'ı yumuşayana kadar kuruması için suda bekletin.
Soya fasulyesini 3-4 saat suda bekletin
Zencefil dilimleri, yeşil soğan dilimler halinde kesilmiş
Tencere içindeki suyu kaynatın, domuz paçasına koyun 4-5 dakika kaynatın, çıkarın ve süzün, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Yağı uzun saplı sığ bir tavaya boşaltın, sarımsağı kızartın, ardından domuz eklemlerini altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Kurutulmuş sebzeleri ekleyin ve 1-2 dakika kızartın, ardından Shaoxing şarabı, soya sosu ve şekeri ekleyin
Domuz eklemlerini kapatmak için su ekleyin ve kaynattıktan sonra ısıyı düşürün.
Kurutulmuş longan, mandalina kabuğu, yer fıstığı ve soya fasulyesi ekleyin
Domuz eklemleri yumuşayana ve sos kalınlaşana kadar 2 saat haşlayın
Servise hazır
