Malzemeler
Tavuk kanadı
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 1200 gr, arpacık soğanı, zencefil, biber, yemeklik şarap, kırmızı şarap, tavuk tozu
Fırında tavuk kanadı nasıl yapılır 1 Tavuk kanadı hazırlayın
2 Tavuk kanatlarının iç tarafına birkaç vuruş yapın
3 sote frenk soğanı ve zencefil
4 Tavuk kanatlarına haşlanmış yeşil soğan, zencefil, biber, pişirme şarabı, kırmızı şarap, tavuk tozu vb.
5 İyice karıştırın, streç film ile sarın ve 2 saat marine edin.
6 Marine edilmiş tavuk kanatlarını yağlı kağıda sarın
7 Wok'u ısıtın, biraz tuz ekleyin ve karıştırın (3 torba tuz kullandım)
8 Tuz kahverengiye dönene kadar kızartın
9 Sıcak tuzun bir kısmını iç tencereye dökün.
10 Sarılmış marine edilmiş tavuk kanatlarını iç tencereye koyun (tavuk kanatlarında su olmadığına dikkat edin) (bu adım, tuzlu demir bir tavada yapılabilir) (daha önce konulmuş bir sandviç tencere kullandım)
11 Sonra kalan tüm tuzu dökün ve tavuk kanatlarını kapatın. Fişe takın, ısınmak için zamanı 1 saate ayarlayın.
12 Süre dolduğunda sofra tuzunun bir kısmı topaklıdır. Üstteki tuz topaklarını yavaşça soyun ve tavuk kanadı paketini çıkarın.
13 Tavuk kanat topuzunu tabağa koyun, açın haha, yiyelim.
-
- Kurutulmuş meyveli lotus kökü çorbası
-
- Siyah Susamlı Tatlı Osmanthus Feneri
-
- Şekerlenmiş Kamkat
-
- Tofu ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Şekerlenmiş Kamkat
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Rendelenmiş havuç
-
- Yeşil Soğanlı Sucuklu Rulo Ekmek
-
- Bezelye Sarısı
-
- Ezilmiş eriştelerin basit versiyonu
-
- kek
-
- Baharatlı Kavrulmuş Tavuk Baget
