Malzemeler
Yumurta
100 gram
Takviyeler: Taze karides, doğru miktarda tuz, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda lezzet, çok taze, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda
Karides buharda pişirilmiş yumurta uygulaması 1 Yumurta, canlı karides, frenk soğanı ve zencefil hazırlayın. Karidesleri yıkayın, kafasını çıkarın ve karides ipliğini çıkarın, 1/2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve bir süre marine edin
2 Yumurtaları bir kaseye koyun ve gevşetmek için karıştırın.
3 Yumurta sıvısının 1,5 ila 2 katı su ekleyin, 1/2 çay kaşığı sofra tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Buharda pişirmek için bir kevgir ile kaseye süzün.
5 Yumurta kasesini plastik ambalajla kapatın
6 Soğuk su altında tencereye koyun. (Ben şahsen kaynattıktan sonra buharda pişirmenin soğuk suda buğulamaya benzer olduğunu düşünüyorum, en önemli şey yetkin olmaktır)
7 Yumurta sıvısının yüzeyi katılaşana kadar yaklaşık 8 dakika buharda pişirin, plastik sargıyı açın, karidesleri eşit şekilde koyun ve ardından streç filmle örtün. Kapağı kapatın ve pişene kadar buharda pişirmeye devam edin. (Karidesleri koyduktan sonra 8 dakika buharda pişirin)
8 Yediğinizde çok tazedir ve üzerine biraz yeşil soğan sererseniz tadı daha güzel olur.
-
- Kabak Domuz Kaburga Kil
-
- Köri Patatesli Pirinç Keki
-
- Tuzlu Fırında Tavuk Kanadı
-
- Okara Ekmeği
-
- Kurutulmuş meyveli lotus kökü çorbası
-
- Siyah Susamlı Tatlı Osmanthus Feneri
-
- Şekerlenmiş Kamkat
-
- Tofu ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Şekerlenmiş Kamkat
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Rendelenmiş havuç
-
- Yeşil Soğanlı Sucuklu Rulo Ekmek
