Malzemeler
Patates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru biber
Sıcak ve ekşi patates parçalama uygulaması 1 Patatesleri düzgün bir şekilde büyük dilimler halinde kesin Bu, parçalanmış parçaların eşit şekilde kesilmesinin anahtarıdır. Sonra patates dilimlerini filamentler halinde kesin.
2 Nişastayı çıkarmak için kesilmiş patates parçalarını suyla ıslatın (böylece kızarmış patates parçaları ferahlatıcı ve yapışkan olmaz). Yeşil soğanı kıyın, küçük parçalara ayırın, sarımsak, kırmızı biber ve zencefili kıyın.
3 Tencereye yağı koyun ve bir koku oluşturmak için karabiberleri karıştırın.
4 Kızarmış biberi çıkarın, tencereye yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırarak kızartın.
5 Islatılmış patates parçalarını ekleyin. Bir süre karıştırın, uygun miktarda sirke dökün ve rendelenmiş patatesleri kızartmaya devam edin.
6 Kırmızı biber ekleyin, tuz, istiridye sosu ve MSG ekleyin
-
- Kestane Kırmızı Fasulye Yumuşak Çörek
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Sonbahar armut ezmesi
-
- Kabak Domuz Kaburga Kil
-
- Köri Patatesli Pirinç Keki
-
- Tuzlu Fırında Tavuk Kanadı
-
- Okara Ekmeği
-
- Kurutulmuş meyveli lotus kökü çorbası
-
- Siyah Susamlı Tatlı Osmanthus Feneri
-
- Şekerlenmiş Kamkat
-
- Tofu ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Şekerlenmiş Kamkat
