Malzemeler
Yağsız domuz eti
500 g
Yardımcı malzemeler Domates sosu 3 yemek kaşığı beyaz şeker 4 yemek kaşığı beyaz sirke 3 yemek kaşığı pişirme şarap uygun miktarda tuz uygun miktarda nişasta uygun miktarda biber
Tatlı ve ekşi domuz bonfile 1 Yağsız eti yıkayın, suyu boşaltın ve şeritler halinde kesin
2 Biber, bir kaşık dolusu şarap ve biraz tuz ekleyin ve eti on dakika marine edin
3 Her bir et parçasına eşit şekilde bir kat nişasta yayın
4 İyi su nişastası yapın, eti ilk kez kızartırken, her bir et parçasını kızartmadan önce yapıştırın
5 Tavaya yağı dökün, yağı% 60 sıcakta ısıtın ve domuz şeritlerini kızartmaya başlayın
6 Et şeritleri sarı olana kadar ilk kez kızartın
7 Yağı% 80 ila 90 ısıtın, et şeritlerini yeniden kızartın ve altın rengi olana kadar derin kızartın, tatlı ve ekşi bonfile dışta gevrek ve içi yumuşacık olduğundan
8 Tatlı ve ekşi sosu ayarlayın, iki kaşık su, üç kaşık beyaz sirke, dört kaşık şeker, iki kaşık pişirme şarabı, karışık meyve suyu şekerlendirilir.Tatlılık veya ekşiliği seviyorsanız daha fazla şeker veya beyaz sirke ekleyebilirsiniz.
9 Tencerede biraz yağ bırakın, üç kaşık salça ekleyin, eşit şekilde karıştırın,
10 Kızartılmış et şeritlerini dökün ve bir süre karıştırın
11 Ayarlanmış tatlı ve ekşi sosu dökün, karıştırmaya devam edin,
12 Çorba koyulaşınca ocağı kapatabilir ve
-
- Susamlı Hindistan Cevizli Kek
-
- Eski sirke ıspanak fıstığı
-
- Çiçek ekmeği
-
- Haşlanmış fıstık
-
- Hindistan Cevizi Meyveli Sago
-
- Kızarmış sazan
-
- Jam Yam
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Elmalı Hünnap Yapışkan Mısır
-
- Renkli Sebze ve Meyveli Kızarmış Pilav
-
- Sazan güveç
-
- Lotus Kökü ve Tuckahoe Çubuk Çorbası
