Qingming incelik, yeşil gençlik grubu burada ~ - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Kaseye 100 gram yapışkan pirinç unu, 120 gram pirinç unu ve 50 gram şeker dökün.
Soğuk su ve 30 gram salata yağı ekleyin ve tamamen birleşinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar hamuru ellerinizle yoğurun.
Plastik sargıyı kasenin dibine koyun ve hamuru kaseye koyun.
Tencerede 40 dakika buharda pişirin. (Otantik Qingtuan pirinç eriştesine sahip olmalıdır. Tamamen yapışkan pirinç erişteleriyle yapılmışsa, soğutulduktan sonra yayılması kolay olacaktır ve görünüm çok dolu olmayacaktır.)
. 150 gram ıspanağı dilimlere ayırın ve bir meyve sıkacağı içine koyun.
Suyun 1 / 3'ünü ekleyin ve ıspanak suyuna sıkın. Otantik Qingtuan pelin suyu kullanmalıdır, ancak evde yaparsanız, ıspanak ve yeşillik gibi yeşil sebzelerin suyunu kullanabilirsiniz.
Kirleri filtrelemek için bir huni kullanın.
Son olarak çiğ ıspanak suyunu tencereye dökün ve kaynatın.
50 gram susam ile 50 gram şekeri karıştırıp iyice karıştırın.
Pişmiş ıspanak suyunu porsiyonlara bölün ve buharda pişirilen hamurun içine dökün. (Sıcak ellere dikkat edin)
Hamur açık yeşil olana kadar yoğurmaya devam edin.
Renkli hamuru bir şerit halinde yoğurun.
Bir spatula ile 3-4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin
Hazırlanan susam şekeri dolgusunu sarın.
Daireyi ellerinizle ovaladıktan sonra, küçük bir gençlik grubu tamamlandı ~
Son olarak, ince bir tabaka yağ sürün, renk daha parlak görünecek ve çok yuvarlak ve yuvarlak!
Midye yapraklarının kokusu ve tatlı susam şekeri dolgusuyla Qing Tuan, Qingming için mutlaka yemeniz gereken gurme yemeğiniz olmalı!
