Bay Nakajima'nın Muzlu Hindistan Cevizli Bisküvileri - Yemeği
Az unlu, sarı şeker kamışını, hindistancevizi ve tuzu geniş bir kapta karıştırın bu sefer pancar şekeri kullandım bu yüzden rengi çok koyu oluyor tabii ki yerine beyaz şeker de kullanılabilir.
Unları eşit şekilde karıştırarak daha kabarık hale getirmek ve bir sonraki adımda yağla karıştırmayı kolaylaştırmak için pirinç yıkama tekniğini kullanın.
Mısır yağı veya diğer kokusuz bitkisel yağları doğru şekilde tartın ve daire şeklinde bir tencereye dökün
Dozaj doğru olmalıdır, bu nedenle ölçü kaşığındaki kalan yağ parmaklarınızla kazınmalıdır.
Pirinç yıkama yöntemini kullanarak yağı ve tozu hızlı bir şekilde karıştırın ve balık ipi şeklinde olunca ilk karıştırma tamamlanır.
Önceden karıştırılmış yağ ve toz karışımını daha tam kaynaşmış hale getirmek için iki elinizin avuç içlerini kullanın, ancak çok fazla kuvvet uygulamayın Bu işlem yaklaşık 10 saniye sürer ve belirgin topaklar yoktur.
Bir daireye 1.5 yemek kaşığı su ekleyin, bu sefer soya sütü ekledim
Su ve yağ tozu karışımını eşit şekilde karıştırmak ve kabaca bir hamur oluşturmak için bir kazıyıcı kullanın
Doğranmış muzları ekleyin
Ellerinizle çabucak karıştırın Muz parçaları bir kat macunla kaplanmış gibi.
Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Küçük bir kaşık veya sıradan bir kaşık kullanarak bir ısırık alın ve biraz sıkıştırın. Çok fazla kuvvet uygulamayın, aksi takdirde bisküviler ölür ve lezzetli olmaz.
Fırın tepsisinde listelenmiştir.Daha iyi kızartma için parmaklarınızı suya batırın ve hafifçe bastırın
Fırını yaklaşık 25 dakika boyunca 170 derecede yukarı aşağı ısıtın, yüzey hafifçe kızarır. Çok koyu olacağından çok uzun sürmeyin, sonra çıkarın ve fırın tepsisinde soğumaya bırakın.
