Domuz Ciğer Congee - Yemeği
"Yulaf lapası içmeyi severim ama aynı zamanda yulaf lapası pişirmede de iyidir. Bir kase hafif ve ılık yulaf lapası bu soğuk kışta midemizi ve kalbimizi ısıtır. Evimde biri ince olmak üzere iki tür yulaf lapası var Evet, annem ve kız kardeşim hoşuna gidiyor; biri çok yapışkan ve babam ve ben onu seviyoruz. Kardeşime gelince, her şeyi yiyor. Yulaf lapası her pişirdiğimde başım ağrıyor, başım ağrıyor. Malzemeler
- Domuz karaciğeri 100 gram
- domuz eti 50 gram
- Pirinç 200 g
- Çin wolfberry yaprakları 20 gram
- Kereviz yaprakları Doğru miktar
- Fıstık yağı 20 gram
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 1 kepçe
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 pirinci yıkayın, 1500 ml su ekleyin ve 1 saat bekletin.
-
2 Domuz etini yıkayın, ince dilimler halinde kesin, tuz, soya sosu, nişasta ve fıstık yağı ilave ederek 15 dakika marine edin.
-
3 Karaciğeri yıkayın, ince dilimler halinde kesin, süt ekleyin ve 15 dakika bekletin, ardından sütü yıkayın, tuz, soya sosu, nişasta ve fıstık yağı ekleyerek 15 dakika marine edin. (Karaciğeri sütle ıslatmak kokuyu ve kiri giderebilir ve karaciğerin daha lezzetli olmasını sağlayabilir)
-
Muşmula yapraklarını yıka, süz ve kenara koy. Kereviz yapraklarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
-
5 Pirinç kaynadıktan sonra 40 dakika daha pişirin, birkaç dakikada bir birkaç kez karıştırın, aksi takdirde tavaya yapışacaktır.
-
6 Son olarak, domuz ciğeri ve domuz eti dilimlerini ekleyin ve 3 dakika pişirin, ardından kurt üzümü yapraklarını ve kereviz yapraklarını 2 dakika ekleyin ve son olarak tuz ve soya sosu ekleyin.
-
7 pişmiş yulaf lapası.
