Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Su
75 g
şeker
10 g
tuz
3g
Salata yağı
15 g
Maya
3g
Yardımcı maddeler Mısır taneleri, yeşil fasulye, havuç, karides, yemeklik şarap, biber, domates sosu, pizza otu, yumurta likiti, mozzarella peyniri, yeşilbiber, pastırma, kırmızı biber
Karides ve domuz pastırmalı pizza uygulaması 1 Karidesleri kabuklarından ayırın, siyah ipliği çıkarın ve şarap ve karabiberi pişirin. Mısır tanelerini, yeşil fasulyeleri ve doğranmış havuçları suda kaynatın.
2 Ana malzemedeki her şeyi karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Hamur, 28 derece oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika fermente edilir.
4 Hamuru düzleştirin ve açın, nemli bir bezle örtün ve 10 dakika bekletin.
5 Pizza tepsisinin altına bir kat yağ sürün, hamuru içeri doğru hareket ettirin, avucunuzla hamuru bastırın ve yuvarlak kenarlarını içten dışa doğru sıkın ve ardından bir çatal kullanarak delikler açın.
6 Yüzeye domates sosu sürün, hamurun kenarına bir kat yumurta yıkama sürün ve pizza samanı serpin.
7 Daha sonra bir kat mozzarella peyniri sürün, yeşil ve kırmızı biber parçalarını serpin, bir kat mısır taneleri, havuç, yeşil fasulye, bir katman daha peynir serpin, ardından domuz pastırması serpin ve ardından peynir serpin. Süzülmüş karidesleri yüzeye koyun.
8 Fırını önceden 240 derecede ısıtın, ardından 220 derecede ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin.
9 Süre dolduğunda çıkarın, başka bir yumurta sıvısı katmanı ile kabuğun kenarını fırçalayın ve üst yüzeye bolca peynir serpin. Fırına geri dönün ve peynir eriyene kadar 3-5 dakika pişirmeye devam edin.
10 Sıcakken yemek yemek en keyiflidir.
-
- Brokoli ile Tavuk Kanadı
-
- Karides ve turp erişte çorbası
-
- Kızarmış göbek
-
- Baharatlı Çiçek Rulo
-
- Bezelye Sarısı
-
- Kuru Üzüm Mus
-
- Bebek Sebzeleri Izgara Deniz Hıyarı
-
- Sichuan Usulü Kızarmış Domuz Eti
-
- Papaya Domuz Ayağı Çorbası
-
- Şekerli Bezelye Kek
-
- Guangdong ünlü yemek lychee karides topları
-
- Buharda pişmiş tavşan eti
