#ACA Ekmek Makinesi Deneme Raporu # Süt Kokulu Fasulye Ezmesi Ekmek - Yemeği
"Bu sefer ACA ekmek makinesinin yoğurma işlevini, büyük kapasiteli ekmek kovasını ve güçlü yoğurma işlevini kullandım ve ellerinizi elle yoğurmaya benzeyen bir hamur yapmak için serbest bıraktım. Ekmek yapmak kolay ve mutlu bir şey haline geldi " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 270 gram
- Süt 120 g
- süt tozu 12 gram
- Yumurta 45 gram
- Tereyağı 25 gram
- Maya 4 gram
- toz şeker 40 gram
- tuz 2 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki malzemeler için önce süt, şeker, tuz, yumurta ekleyin, ardından yüksek glütenli un ve son olarak maya ekleyin.
-
2 Her 20 dakikada bir ekmek yapıcı özel yoğurma menüsünü açın
-
3 İlk yoğurma işleminin sonunda yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ikinci kez 20 dakika yoğurun
-
4İkinci yoğurma bittikten sonra doğrudan ekmek makinesinde iki buçuk büyük oluncaya kadar fermente edilir.Yaklaşık 45-50 dakika sürer
-
5 Mayalanmış hamuru ekmek makinesinden çıkarın, havalandırın ve 6 parçaya yuvarlayın, her hamur yaklaşık 86 gramdır, hamur 15-20 dakika kabarmaya bırakılır.
-
6 Hamurdan bir porsiyon alın ve yuvarlak hamur parçaları haline getirin
-
7 Doldurun, hamurun içine sarın ve ağzını sıkıca kapatın.
-
8 Yuvarlak bir pastanın içine bastırın
-
9 Yuvarlak kekin kenarında dört delik açmak için önce makas kullanın.
-
10 Sonra her eşit parçanın ortasında başka bir kesi daha kesin
-
11 Yan yana iki hamur parçası alın ve dolgusu yukarı bakacak şekilde içe doğru çevirin
-
12 Plastik sargı ile örtün ve ikinci fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
-
13 İkinci fermantasyon hazır
-
14 Fırça ile fırçalayın, ortasına biraz beyaz susam serpin
-
15 Fırını önceden 170 derece ısıtın, 20 dakika pişirin, herkese kendi fırın sıcaklığına göre uygun şekilde ayarlamalarını hatırlatın
-
16 Bir fincan çay ve ekmek, keyifli bir öğleden sonra
