g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

500 g

bal

100 gram

yoğurt

240 g

Yumurta

1 parça

tuz

5 g

Maya

6 g

zeytin yağı

4g

Aksesuarlar beyaz susam tohumları

Yoğurtlu ballı çörekler nasıl yapılır 1 Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyup 25 dakika hamur yoğurduktan sonra zeytinyağı ilave edip hamuru büyük bir film oluşana kadar 10 dakika yoğurmaya devam edin (çekmeyi unuttum ...).

2 Plastik sargıyı küvete koyun.

3 Yüzeye bir beze bastırın ve güneşte mayalanmaya bırakın.

4 İlk fermantasyon sona erdi. Hamur, başlangıç boyutunun yaklaşık 2.5 katıdır, parmaklar una batırıldıktan sonra un küçülmez.

5 Hamuru düzleştirin ve boşaltın.

6 Benzer bileşenlerden daha küçük porsiyonlara bölün.

7 Yuvarladıktan sonra fırın tepsisine koyun.

8 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika gevşetin, ardından fırının orta tabakasına koyun ve ikinci fermantasyon için alt tabakaya bir kase kaynar su koyun.

9 İkinci fermantasyondan yaklaşık 40 dakika sonra hamur iki katına çıkar.

10 Yüzeye fırçayla yumurta yıkayın ve üzerine beyaz susam serpin.

25 dakika için 11180 derece.

Tavada Kızartılmış Mantarlı Yağsız Domuz Eti ve Kurutulmuş Tofu

Yumurtalı Kurabiye

Mevsim Sebzeli Çıtır Karides

Yağsız küçük tost

Şişelenmiş Tiramisu

Haşlanmış Domuz Dilimleri

Yoğurmasız domuz pastırmalı ve karidesli pizza

Güney Sütlü Tavuk Kanadı

Ev yapımı basit, çok amaçlı sos

Baharatlı sosisli tavada kızartılmış lahana

Avokado ve Yumurtalı Sandviç

Mapo Tofu