Makaslı basit ve lezzetli erişte çorbası - Yemeği
300 gram un hazırlayın ve eriştelerin gücünü artırmak için bir çay kaşığı tuz ekleyin.
Erişteleri soğuk suyla karıştırın ve biraz sertleştirin.
Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, böylece yüzey pürüzsüz, elde pürüzsüz ve havzada pürüzsüz hale gelir. Erişteleri 20 dakika streç filmle örtün. Dönem içinde sebze hazırlamaya başladık.
Domatesleri yıkayın, soyun ve doğrayın, sebzeleri yıkayın ve küçük parçalara ayırın, taze tofuyu küçük parçalar halinde ıslatın, fasülye kokusunu gidermek için kaynar suya batırın ve bir çay kaşığı yenilebilir tuz ekleyin.
Xianglai'yi yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin, zencefili kıyın ve yumurtaları çırpın.
Uyanık erişteleri doğrama tahtası üzerinde güçlü hissedene kadar yoğurun.Mutfak makasını hazırlayın, eriştelerin kesilmesini önlemek için biraz yemeklik yağ sürün ve erişteleri kesmeye başlayın.
Küvete kuru un serpin, erişteleri küçük balık şekillerinde kesmek için makas kullanın, yapışmayı önlemek için leğene kesin ve kuru erişteleri, yapışkan çorbalı eriştelerden kaçınmak için tencereyi başlatırken su kontrollü lahana ile sallayın.
Yeşil soğanı ve zencefili soğuk yağla sıcak bir tavaya koyun ve bir koku için kızartın.
Domateslere dökün ve sulu olana kadar kızartın.
Domatesleri sulu olana kadar karıştırın ve su ekleyin.
Küçük bir kaşık hafif soya sosu, büyük bir kaşık beyaz biber ve yenilebilir tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Tencerede suyu kaynattıktan sonra yeşillikleri ve ıslatılmış tofu küplerini ekleyin.
Tencere tekrar açıldıktan sonra, kesilmiş erişteleri alçaltın ve tencereye yapışmasını önlemek için tahta bir spatula ile tencerenin dibinden uzaklaştırın.
Hamura kişniş ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.
Ateşi kapatın ve bir kaşık dolusu susam yağı dökün.
Kokulu makaslı erişteler hem besleyici hem de basit, sıcak, tatlı ve ekşi ve lezzetlidir!
Küçük torun çok lezzetli!
