Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yardımcı maddeler 0.5t tuz, 80g saf süt, 80g tuzsuz tereyağı, 60g şeker
Kek Nasıl Yapılır Vücut 1 Tereyağını bir kaba koyun ve eritmek için ısıtın.
2 Düşük glütenli unu eritilmiş tereyağına eleyin ve iyice karıştırın.
3 Saf sütü ekleyin, iyice karıştırın ve yumurta sarısı sıvısını ekleyin (1 bütün yumurta, 5 yumurta sarısı, karıştırın ve çırpın). El ile çırpma teli ile tamamen homojen hale gelinceye ve sıvı, ince bir macun ile karıştırın
4 Yumurta akını 3 parti şekere ekleyin ve nemli köpürene kadar çırpın.
5 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, kesin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
6 Sonra yumurta sarısı ezmesini beze kalan üçte ikisine dökün, lastik bir spatula ile aşağı yukarı kesin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Hamuru dökün, kek tepsisini alın ve hamurdaki kabarcıkları sallamak için birkaç kez hafifçe vurun Yüzeydeki kabarcıkları delmek için bir kürdan kullanabilir ve ardından yüzeyi düzeltmek için lastik bir spatula kullanabilirsiniz.
8 Su banyosunda orta ve alt, üst ve alt ateşte 150 derece pişirin, 60 dakika pişirin. Kürdan kekin içine sokularak çekilip çıkarılır, temiz ise kek hazır demektir.
9 Fırından çıkarıldıktan sonra ters çevrilir ve kalıptan çıkarılır.
10 Bitmiş resim!
-
- Kızarmış çörek
-
- Nane limonata
-
- Sashimi Balık Congee
-
- Yam Kimyonlu Kişnişli Kurabiye Kurabiye
-
- Izgara çöp balığı
-
- Domates soslu kızarmış balık
-
- Sebze bahçesinde sabahın erken saatlerinde sahne
-
- XO soslu bamya ile pişirilmiş deniz ürünleri
-
- Domates karnabahar
-
- Kış Kavun Lao Ördek Çorbası
-
- Tuzlu parfüm ile haşlanmış fıstık
-
- Ham Andrografiler
