g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış turp ile kızarmış balık - Yemeği

Malzemeler

Beyaz turp

750 g

Midye tutkalı

400 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, şeker, 2 dilim zencefil, yağ tüketimi

Kıyılmış turpla balık nasıl kızartılır 1 Tavayı ısıttıktan sonra ocağı kapatın, tavaya uygun miktarda isinglass dökün ve bir spatula kullanarak 0,5-0,8 cm kalınlığında bir kek haline getirin;

2 Tekrar küçük bir ateş açın, balık keklerini her iki tarafta kızarana kadar kızartın, sonra pişirin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun;

3 Balık kekleri soğumaya bırakılırken, beyaz turpu soyun ve 0.5-0.8cm genişliğinde 8cm'lik şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun;

4 Balık kekleri soğuduktan sonra, balık keklerini beyaz turpla aynı büyüklükte kesin ve bir kenara koyun;

5 Tavayı ayırın, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve soteleyin, beyaz turpu tavaya koyun ve dört veya beş yıl olgunlaşana kadar kızartın.Tencereye şeker, yağ ve küçük bir kase su ekleyin ve tencereyi yaklaşık 3 saniye turpla kapatın 5 dakika, turpları 8 olgunlaşana kadar pişirin;