Patlıcanlı Pankek - Yemeği
Patlıcan yarım gram yemek yumurta 2 gram yemek, yeşil soğan, tuz, un, 3 yemek kaşığı
1. Patlıcanı ipek şeklinde kesin ve hazırlayın!
2. Çeyrek saat tuz koyun ve çorbayı sıkarak kurutun!
3. Patlıcan, yumurta ve doğranmış yeşil soğanı bir tanesine koyun ve iyice karıştırın!
4. Yumurta suyunun yarısını ekleyin ve kaynaşana kadar karıştırın!
5. Un ekleyin ve akabilen ve çok kalın olmayan bir hamurun içine karıştırın!
6. Tavayı ısıtın, az miktarda yağ dökün, üç kaşık yumurta hamuru dökün ve tavayı hızla çevirerek düzleştirin!
7. Kenarı soyulduktan sonra yavaşça ters çevirin ve diğer tarafı altın olana kadar kızartın!
8. İkiye katlayın, ardından tencereyi açın ve tabağa koyun ve diğer hamuru sırayla yapın!
9. Bitmiş resim!
Yapışkan pirinç krepleri
Sonraki
