Çok tahıllı krepler. - Yemeği
Maş fasulyeli erişte 1 yemek kaşığı darı erişte 1 yemek kaşığı un 1.5 yemek kaşığı kişniş, biraz yeşil soğan, biraz yemek, sarı sos, biraz fermente soya peyniri, biraz yumurta, 1 bit yemek, çıtır 1 parça
1. Kepekli tahılları temiz bir leğene koyun.
2. Ilık suyla karıştırın.
3. Çıtır çıtır erişteleri inceltin ve 20 dakika uyanın, ince dilimler halinde açın ve üstünü çizin.
4. Sıcak kızartılır ve daha sonra kullanılmak üzere pişirilir.
5. Her türlü malzemeyi hazırlayın (ayrıca acı biber sosu ve tatlı erişte sosu da hazırlayabilirsiniz)
6. Tavayı önceden ısıtın, bir kaşık ve tam tahıllı hamurun yarısını kısık ateşte koyun ve kaşığın dibi ile düz çevirin.
7. Bir süre hamurun oluşmasını bekleyin, bir yumurtayı çarpın ve bir kaşıkla eşit şekilde dağılın.
8. Ters çevirin ve çeşitli sosları ve sebzeleri yayın.
9. Bir parça ince ve gevrek koyun.
10. Her iki tarafı ikiye katlayın ve yuvarlayın.
Yulaf ezmeli krep
önceki
Patates gözlemesi
Sonraki
