Malzemeler
Yumurta akı
1 parça
maltoz
40 g
Yardımcı maddeler 125 gr su, limon suyu, 3 damla şeker, 25 gr jelatin tozu, 1 paket mısır nişastası, 100 gr çikolata çekirdeği
Kedi pençesi hatmi nasıl yapılır 1 Tüm hazırlık malzemeleri
2 Jelatin tozunu bir kaseye koyun, 100 gr su ekleyin ve iyice karıştırın
3 Mısır nişastası fırında pişirilir
4 Pişmiş mısır nişastasını kare bir pişirme kabına dökün, ardından derin ezikler yapmak için yumurta kullanın
5 limon suyu
6 yumurta akına 3 damla limon suyu ekleyin
7 Kalın kabarcıklar görünene kadar dağıtın
85 gram şeker ekleyin ve ıslak köpürene kadar çırpın
9 Yapışmaz tavaya 20 gr şeker dökün
10 Maltoz 40g
1125 gr su ile kaynatırken karıştırın
12 Şeker eriyene kadar pişirin, ardından orta ve düşük ateşe çevirin ve 112 derece veya daha fazla ısıtın ve ocağı kapatın
13 Sıcakken iyice karıştırılmış jelatin tozunu ekleyin ve iyice karıştırın
14 Çikolata çekirdeklerini suda eritin
15 Karışık çözeltiyi beze ekleyin
16 Kalınlaşana ve çizgiler görünene ve kaybolması kolay olmayana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpmaya devam edin
17 Sıkma torbasına koyun
18 Hatmi hamurunun bir kısmını küçük bir çikolataya alın, iyice karıştırın ve bir krema poşetine koyun
19 Beyaz hatmi ezmesi, yumurtanın üzerine basılan derin oyuklara sıkılır
20 Yüzeydeki desenleri çıkarmak için çikolatalı hatmi ezmesi kullanın
21 Bütün marshmallowlar yapıldıktan sonra, yüzeye pişmiş mısır nişastası serpin ve bir saat bekletin.
22 Yemek yerken, yüzeydeki mısır nişastasını hafifçe vurun
23 şişelenebilir
-
- Kayısılı Kurabiye
-
- Buzlu Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Mantarlı Kestane Erişte Çorbası
-
- Çift Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- [El Yapımı Yemek] Üzümlü Tart Kek
-
- Sarımsak Dilimlenmiş Ördek
-
- Kremalı Waffle
-
- Çapraz çiçek küçük yemek çantası
-
- Lolipop pastası
-
- Tremella Güvercin Çorbası
-
- Yumurtalı Kurabiye
-
- Mil Ekmeği
