Malzemeler
Karides
8
mantar
1 paket
top
6
soğan
Yarım parça
Kiraz domates
6
Aksesuarlar: Citronella otu, doğru miktarda limon yaprağı, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda limon, 1 tom yam sosu, 1 çorba kaşığı balık sosu, 2 çorba kaşığı hindistan cevizi sütü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda et suyu 1500ml
Tom Yum Goong çorbasının yöntemi 1 Tom Yum Goong çorbasının ana malzemeleri şunlardır: Sekiz karides Bir paket mantar Altı top Yarım soğan Altı küçük domates (Çok fazla malzeme olduğu için bazıları lisanssız giriyor)
2 Tom Yum Goong çorbasının ana baharatları: Limon otu tadı Limon yaprakları İyi zencefil Limon bir Balık sosu 2 yemek kaşığı Bir çorba kaşığı Tom Yum Goong Sos Hindistan cevizi sütü Stok 1500ml
3 Talimatlar: Önce karidesleri yıkayın. Dört karidenin kafasını kesin, karidesin tamamını dörtte bırakın, arkasındaki çamuru bir kürdan ile alın ve daha sonra kullanmak üzere karidesleri yıkayın.
4 Kullanılacak mantarları yıkayın ve ısırık büyüklüğünde yırtın.
5 Tom Yum Goong sosunu ayarlayalım: Küçük bir kase hazırlayın ve büyük bir kaşık dolusu Tom Yum Goong sosunu kaseye kazın.
6 İki yemek kaşığı balık sosu daha ekleyin.
7 Önce iyice karıştırın.
8 Son olarak limonu kesin, çekirdeklerini çıkarın, tüm limon suyunu küçük bir kaseye sıkın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
9 Tom Yum Goong Çorbası Yap: Bir çorba kabı hazırlayın, önce 1500 ml su koyun, limon otu, zencefil ve limon yapraklarını suya koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
10 Su kaynatıldığında limon yapraklarının tadı kaynayan suya tamamen karışır. Bu sırada küçük domates ve karides gövdesi dışında karides başı ve diğer ana malzemeler tencereye konur ve önce çorbayı yapmak için haşlanır.
11 Daha sonra konsantre et suyu tozu ekleyin, çorba daha taze olacak ve gaz orta ateşe ayarlanacaktır.
12 Tencere içindeki sebzeler pişmek üzere, daha sonra tom yam sosunu dökün.
13 Domatesleri tekrar koyun. Yaklaşık üç dakika pişirin. (Domatesler çok kötü olacağından korktukları için daha sonra konuldu.)
14 Tom Yum Goong sosu ve et suyu neredeyse kaynaştı, sonra karides gövdesi ekleyin. (Karidesler çabuk pişecek ve karidesler çok uzun süre pişirildikten sonra yumuşamayacak, bu yüzden onları sonuna kadar saklıyorum.)
15 Karidesler bittiğinde, biraz hindistan cevizi sütü ekleyin, karidesler pişer ve Tom Yum Goong çorbası neredeyse biter.
16 Ocağı kapatmadan önce tadı denemek için doğru miktarda tuz ve şeker ekleyin, ekşi değilse biraz limon suyu sıkın, tadı çok zayıfsa yarım kaşık balık sosu ekleyin, tadına baktıktan sonra ocağı kapatın.
-
- Kızarmış Çin Yemi
-
- Mikrodalga buharda pişirilmiş kefal
-
- İştah açıcı lahana turşusu beyaz etli erişte
-
- Sığır eti ile kızarmış erişte
-
- Bira Shiitake Sosu
-
- Mango Süt Peynirli Parfe
-
- Süt kökü kemik çorbası
-
- Tremella ve Mor Tatlı Patates Çorbası
-
- Yunsi Maruko
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Beyaz turp kaburga çorbası
-
- Nanjing Kokulu İşkembe
