g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu Tam Buğday Şifon Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta sarısı

zeytin yağı

40 g

muz

160 g

Düşük toz

60 g

Kepekli tam buğday unu

30 g

Pudra şekeri

10 g

Aksesuarlar süt 15ml limon suyu 1.5ml kurutulmuş kızılcık 30g yumurta beyazı 5 limon suyu 5ml pudra şekeri 50g

Muzlu tam buğdaylı şifon kek nasıl yapılır 1 Olgun muzları soyun, limon suyunu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere ezin; yumurta sarısını ince şekerle ekleyin ve çırpma teli ile çırpın, zeytinyağı ve muz püre ekleyin, iyice karıştırın,

2 Kurutulmuş yaban mersini üzerine biraz un serpin, iyice karıştırın ve fazla unu dökün;

3 Unu eleyin ve elenmiş kepeği tekrar unun içine koyun; yumurta sarısını ekleyin ve eşit miktarda spatula kullanın.

4 Yumurta sarısı hamurunu karıştırın;

5 Yumurta beyazında kabarcıklar yapmak için bir çırpma teli kullanın, iki kez 50 gram limon suyu ve ince şeker ekleyerek keskin uçlu bir beze yapın;

6 Beze miktarının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna karıştırın, spatula kullanarak ters çevirin ve eşit şekilde karıştırın,

7 İyi karıştırılmış hamuru tekrar beze dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, kuru yaban mersini ekleyin ve kabaca birkaç kez karıştırın;

8 Karışık hamuru kalıba dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin ve hamurdaki daha büyük kabarcıkları silkelemek için masanın üzerindeki kalıbı birkaç kez sallayın ve ön ısıtmaya koyun. 160 derece fırında, alt seviye, 45 dakika;

9 Pişirme sırasında

10 Kek fırından çıktıktan sonra, soğuması için hemen ızgaranın üzerine ters çevirin.Tamamen soğuduğunda, kalıbı serbest bırakmak için kenar boyunca bir daire çizmek için bir bıçak kullanın ve altta bir daire yapmak için küçük bir bıçak kullanın ve ardından kekin yüzeyini elinizle hafifçe vurun. Kırıntılar.