Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
tuz
3g
şeker
45 g
Su
150 g
Mısır yağı
20 g
Yardımcı maddeler Hazır maya 2.5g
Amish Tostu 1 Malzemeleri önce sıvı sırayla ekmek makinesi kovasına koyun, sonra katı hale getirin ve üstüne mayayı koyun.
2 Büyük bir film parçasının çekilebileceği bir duruma gelinceye kadar yoğurun (bu tarifi filmi elde etmek hala daha kolay, bir programı yoğurmak için bir ekmek makinesi kullandım ve sonra çıkarıp bir süre çırptım, sonra film çıktı)
3 Temel fermantasyon için ekmek kovasına geri koyun
4 İki katına çıktığında egzoz çıkışına alınabilir
5 Kabarcıklı hamuru 3 eşit parçaya bölün, yaklaşık 10 dakika bekletin ve dinlenmeye bırakın.
6 Hamurun bir kısmını alın ve dana dili şeklinde açın.
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kalan ikisini aynı şekilde yapın
8 Hamuru tekrar açın
9 Açın ve ters çevirin
10 Topla
11 Tost kalıbını fermente edin
12 tam 8 puana gönderildi
13 Kapağı kapatın, önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun ve 40 dakika pişirin
14 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın
15 Süt yok, yumurta yok, tereyağı yok, yine de çok yumuşak
-
- Kabak esmer şeker tahinli börek
-
- Yeşil Biberli Jambon Kiş
-
- Japon tarzı ızgara şekerlemeler
-
- Klasik biftek
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Kabak erişte korunmuş yumurta çorbası
-
- Fermente çoban çantalı, tavada kızartılmış kış bambu filizleri
-
- Parmak bisküviler
-
- Havuçlu kek
-
- [El Yapımı Yemek] İvan Ekmeği
-
- Sashimi Mantarı
