g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çin Hokkaido Et Ipi Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Pudra şekeri

15 g

Maya

5 g

Taze süt

80 g

Hayvan kremi

70 g

protein

18 g

Tereyağı

10 g

Aksesuarlar 20g protein 20g tuz 3g şeker 38g süt tozu 15g tereyağı 10g domuz ipi uygun

Çin Hokkaido domuz ipi tostu yöntemi 1 Ekmek yapmak çok fazla malzeme gerektirir.Yapım sürecinde karışıklığı önlemek için lütfen tüm malzemeleri tartın ve önce hazırlayın.

2 Buradaki ana malzeme aslında orta tohumun üretimi için gerekli olan malzemedir.Önce orta tohum yapalım. İlk olarak ana bileşendeki maya tozu ve taze süt karıştırılır ve sıvı halde eritilir. Daha sonra tereyağı hariç ana malzemedeki tüm malzemeleri önce sıvı, sonra katı sırasıyla ekmek makinesine ekleyin. [Erişte karıştırma] işlevini seçin ve süreyi 20 dakikaya ayarlayın. 12 dakikada duraklatın, yumuşatılmış tereyağını ekleyin, ekmek makinesini çalıştırın ve yoğurmaya devam edin. Toplam 20 dakika yoğurun.

3 Ekmek yapımcısı yoğurma programını bitirdikten sonra, ana menüye geri dönün ve hamurun iki katına çıkmasına izin vermek için 30 dakika ayarlamak üzere [Ferment / Defrost] fonksiyonunu kullanın.

4 Fermente edilmiş Çin tohumlarını küçük parçalar halinde kesin ve tereyağı ve domuz ipi dışındaki diğer yardımcı malzemeleri ekleyin. Die Yöntemi seçin. [Orta Yanmış Renk], [Meyvesiz] olarak ayarlayın, 20 dakika hamur yoğurun (yumuşatılmış tereyağını 12 dakika sonra duraklatın), önce 45 dakika servis yapın, 5 dakika çalkalayın, ikincisi 1 saat servis yapın ve 45 dakika pişirin. Ekmek makinesinde boş zaman ayarlama işlevi yoksa, [Standart Ekmek] veya [Tatlı Ekmek] 'i de seçebilirsiniz, efekt aynı olacaktır. Hamuru 12 dakika yoğurduktan sonra tereyağı eklemeyi unutmamaya dikkat edin, tereyağı yoğurulmadan önce önceden doğranıp yumuşatılmalıdır.

5 İlk çekim bittikten sonra Duraklat'a basın. Bıçakları çıkarın, hamuru çıkarın ve şekillendirin. Yapışmayı önlemek için paspasın üzerine biraz toz serpin. Hamuru 3 eşit parçaya bölmek için plastik bir spatula kullanın, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.

6 Hamuru oval bir şekilde açın, buraya domuz ipi serpiyorum, tabii başka dolgularla da değiştirilebilir.

74 kenarı da ortaya doğru katlayın. El ile boşaltmak için basın.

8 Ekmek kovasıyla aynı genişlikte bir dikdörtgene yuvarlamak için oklava kullanın.

9 Yuvarlayın.

103'ünü de toplayın ve ekmek kovasına koyun. Başlat'a basın, ekmek üreticisi 2 tur pişirmeye devam edecek.

11 İkinci servis bittikten sonra böyle görünüyor. Hamur yükseldi. Tombul olan çok tatlı.

12 Ekmek makinası ekmeği pişirdikten sonra ekmek kovasını çıkarıp yan tarafında soğumaya bırakın, bu ekmeğin sıcakken küçülmesini ve kısalmasını engelleyecektir.

13 Dangdangdang ~ Güzel Hokkaido domuz ipi tostu çıkıyor ~ ( ) / ~

14 İçeride çok fazla domuz ipi var, bu kesinlikle dışarıdan satın alınandan daha iyi. Ekmek organizasyonu da iyi. Gece telefonumla fotoğraf çekerken net görememem üzücü. Gündüz çok meşgul olmamı söyleyen, sadece gece geç yemek pişirebileceğimi söyledi.