g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırmalı Peynirli Çörekler - Yemeği

Malzemeler

Xinliang Ekmek Unu

330 g

Xinliang Kek Karışımı

70 g

Maya

Yumurta

55 g

Şeker

30 g

tuz

5 g

Shimizu

210 g

Tereyağı

25 g

Aksesuarlar: 6 şerit Hormel rafine et pastırması Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve üzerine peynir tozu serpin.

Pastırma ve peynirli çörekler nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına ekmek unu, kek unu, maya, şeker, tuz, yumurta ve su koyun

2 "Yoğurma" programını başlatın ve hamur pürüzsüz olduğunda yumuşatılmış tereyağı ekleyin

3 Hamuru yoğurmaya devam edin, şeffaf bir film hazırlayın, yuvarlayın ve temel fermantasyona başlayın. Baicui IMIX'in iki prosedürünü kullandım, toplamda 40 dakika ve eldiven filmi üretilebilir

4 Hamur orijinalin 2,5 katı olduğunda, unu daldırmak için parmaklarınızı kullanın ve çökmeden veya küçülmeden üstüne bir delik açın ve fermantasyon başarılı olur

5 Hamuru çıkarın, masaya koyun, yorulduktan sonra 12 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 10 dakika dinlendirin

6 Hormel klasik ince et pastırması ortadan ikiye ayrılır

7 Küçük hamurlardan birini alın, dana eti şeklinde yuvarlayın ve pastırmayı üstüne koyun.

8 Bir rulo haline getirin, sıkıca sıkıştırın

9 Diğer küçük hamurlar sırayla işlenir, ayrı ayrı kalıplara konur, plastik örtü ile kapatılır ve ikincil fermantasyona tabi tutulur.

10 Hamur iki katına çıktığında, yüzeye yumurta yıkama sürün ve bir kat peynir tozu serpin.Bu sırada fırın 180 derece ön ısıtmaya başlar.

11 Orta kat için 180 derece, 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, boyadıktan sonra rengin fazla ağırlaşmasını önlemek için bir kat kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.Daha koyu renkleri tercih ederseniz, kalay folyoyu çıkartabilirsiniz.