Sütlü kırmızı hurmalar yumuşak Avrupa - Yemeği
"Katkı maddesi yok, çok yumuşak besleyici yumuşak Avrupa torbası ~" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 g
- Süt 160 g
- Tereyağı 30 g
- Pudra şekeri 25 g
- Çekirdeksiz kırmızı hurmalar 35g (parçalanmış)
- Maya 3g
- tuz 3g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı ve kırmızı hurma dışındaki tüm malzemeleri karıştırma tankına koyun.
-
2 Hazır hamurla karıştırın ve tereyağı ekleyin.
-
3 Tereyağını ekledikten sonra, hamurun tam aşaması olan yumuşak ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
-
Kırmızı hurmaları ekle ve eşit olarak dağılana kadar karıştır.
-
5 Plastik sargı ile örtün ve ilk fermantasyon için ılık bir yere koyun.
-
6 İki kat daha büyük olduğu ve parmakların delikler açmak için una batırıldığı aşamaya kadar fermantasyon.
-
7 Mayalanmış hamuru havalandırın, beş parçaya bölün ve yuvarlayın.
-
8 Küçük hamur 15 dakika dinlendikten sonra bir hamur alın ve oval bir şekilde yuvarlayın.
-
9 Ters çevirin ve yukarıdan yukarı doğru yuvarlayın.
-
10 alt arayüzü yoğurarak bir torpido şekline döndürün.
-
11 Sırayla diğer hamurları yapın.
-
12İkinci fermantasyon için sıcak ve nemli ortam. 30 derece,% 70 nem, yaklaşık 40 dakika.
-
13 Fermantasyon tamamlandı, tozlandı ve son teknoloji.
-
14 Ardından 180 derece, orta seviyede fırına koyun ve 20 dakika aşağı yukarı ateşleyin.
-
15 pişmiş
-
16 kırıldıktan sonra organizasyon farklı ve çok yumuşak.
