Canlandırıcı lotus kökü dilimleri - Yemeği
Dediği gibi, "Lotus bir hazinedir ve sonbahar nilüfer kökü en toniktir." Sonbahar mevsimi, taze nilüfer köklerinin pazarda olduğu ve sonbahar havasının kuru olduğu dönemdir. Bazı nilüfer köklerini yemek ısıyı besler, temizler ve kuruluğu nemlendirir. Susuzluğu gidermenin ve zihni sakinleştirmenin etkisi. Taze lotus kökü 1 bölüm Sarı biber Yarım Marul 1/3 kök Sarımsak 2 yaprak Kurutulmuş kırmızı biber 3 fıstık Küçük bir miktar Biber bir miktar tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Şeker Doğru miktar soya sosu Doğru miktar sirke Doğru miktar
Aşama 1
Gerekli malzemeleri hazırlayın, sarımsağı unutun; fıstıkları fırında birkaç dakika kavurdum, soyulmuş ve çıtır çıtır;
Adım 2
Lotus kökünü soyun, yıkayın ve daha küçük parçalara kesin, kararmayı önlemek için beyaz sirke suyuna batırın;
Aşama 3
Küçük parçalar halinde kesilmiş sarı biber; marul soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş; kuru biber dilimler halinde kesilmiş; sarımsak dilimleri;
4. adım
Lotus kökü dilimlerini 1-2 dakika kaynar suda kaynatın, çıkarın ve süzün;
Adım 5
Sarı biber ve marul dilimleri kaynar suda haşlanır ve daha sonra kullanmak üzere çıkarılır;
6. Adım
Beyazlatılmış sebzelere tuz, hafif soya sosu, şeker ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın;
7. Adım
Küçük bir tencereye yağı dökün, tadı elde etmek için önce karabiberleri soteleyin, ardından çıkarın, ardından kokuyu karıştırmak için kuru biber ve sarımsak dilimleri ekleyin;
8. Adım
Yanmış yağı karışık sebzelerin üzerine dökün ve üzerine fıstık serpin.
