g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tembel hızlı börek - Yemeği

"Youtiao, aile masasının" sık ziyaretçisidir ". Geçmişte, üretim süreci karmaşıktı ve uzun süre aileyi kendi kendine üretebilir hale getirdi. Bugünün kızarmış hamur çubukları basit, kullanışlı ve pratiktir ve ailede en popüler olanlardır. İyi formül, çıtır çıtır dokusu ve bitmiş ürünün saf tadı asla yemekten yorulmayacaktır. " Malzemeler

un 500 g
Mayalama ajanı 1 torba

Aksesuarlar

Ilık su 350 g
Şeker 1 kepçe
Yemeklik yağ 25 g

Orijinal Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

11 kg un, 1 torba hamur çubuğu mayalama maddesi (mayalama maddesindeki talimatlara göre çalıştırabilirsiniz), yaklaşık 350 gr ılık su (farklı unların farklı su emilimi), şeker kaşığı (ek takdir hakkı), salata yağı (ilave 25 gr takdir hakkı) .
2 Yukarıdaki malzemeleri una ekleyin ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
3 Nemli bir hamur olacak şekilde yoğurun.
4 Bir süre sonra hamur pürüzsüz ve malç hale gelinceye kadar yoğurun.
5 Erişteleri seçin (yoğurmaya gerek yok), ellerinizle (yağ kullanabilirsiniz veya daha az ince erişte serpebilirsiniz) dikdörtgen bir şekle getirin.
6 Çubuklarla ortadaki üst üste gelen iki parçaya bastırın.
7 Orijinal maddeyi iki kısma ayırdım (aksi takdirde çok uzundu) Yağ sıcaklığı% 70 ila% 80 sıcak olduğunda, her iki ucunu da tencereye gerip kızarttım.
8 Sıcaklığı kendiniz kontrol edin, renk altındır.
9 Kendi takdirinize bağlı olarak iki tür ekleyin (bitmiş ürünün anahtarı şeker ve yağdır), değil mi?
10 Erişteleri bu kızarmış hamur çubuğuyla karıştırırken, kızarmış hamur çubuklarının çıtır çıtır tadını eklemek için uygun miktarda yenilebilir yağ ve şeker eklenir. Erişteler hantal ve erişte yok. Aile üyelerim bunun paket servislerle karşılaştırılabilir olduğunu söylüyor ve yedikten sonra yemeyi bırakamıyorum.