Kırmızı fasulyeli kek - Yemeği
Un 300 gram Süt tozu (ayrılmaya gerek yok) 20 g Ilık su 160 g Maya 3g kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Maya ısıtılır ve sulandırılır
Aşama 3
Unu ve süt tozunu dökün
4. adım
Şefin makinesine koyun, birkaç dakika düşük hızda yoğurmaya başlayın ve ardından makine otomatik olarak durana kadar (15 dakika) hızlı yoğurma için üçüncü bir hıza çevirin.
Adım 5
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın
6. Adım
Parmaklarınızı unun içine daldırın ve hamuru dürtün ve geri tepmezse veya küçülmezse fermantasyon başarılı olacaktır.
7. Adım
Tekrar pişirme makinesine koyun ve birkaç dakika yoğurun, bu da hamuru havalandırmaya eşdeğerdir.
8. Adım
Yoğurulmuş hamuru 20 dakika prova
9. Adım
Aynı büyüklükte küçük dozlara bölün, 10'a bölüyorum
10. adım
Hamuru yuvarlak şekilde yoğurun, ortada kalın bir daire ve yan tarafta ince bir daire olacak şekilde bastırıp düzleştirin.
11. adım
Fasulye ezmesi ekleyin
Adım 1/2
Tutam
13. adım
Ağzınızı kapatın ve yere koyun, ellerinizle düzleştirin ve oklava kullanarak ince bir gözleme haline getirin
14. adım
Tüm kırmızı fasulye keklerini tek tek yapın
Adım 15
Tavaya uygun miktarda yağ koyun, kırmızı fasulye ezmesi kekini koyun ve orta-kısık ateşte kızarana kadar kızartın.
16. adım
Diğer tarafı çevirin ve kızarana kadar kızartın, kek büyüyecek, kabaracak ve servis yapacaktır.
17. Adım
Bitmiş resim Susamlı Çörekler
Sonraki
