* Pastırmayı dilimleyin ve brokoliyi parçalara ayırın. * Bir tencere suyu kaynatın, birkaç damla sıvı yağ ilave edin ve brokoliyi yarı pişene kadar kaynatın.
* Düz tabanlı paslanmaz çelik tencere (fırın için) veya dilimlenmiş pastırmayı karıştırmak için demir döküm tava (fırın için). Sebzeleri veya balıkları kızartmak için kullanılabilen kızarmış pastırma yağını boşaltın.
* Yumurta, süt ve doğranmış peyniri karıştırın.
* Yumurta ve sütü dökün ve lor yarı pişene kadar kızartın.
* Süzülmüş brokoliyi ekleyin ve kavurun. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
* 180 derece fırına koyun ve servis yapmadan önce 15 dakika pişirin.