g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel çelenk çörekler - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

200 g

Ilık su

100 gram

Pudra şekeri

18 g

Maya

2 g

süt tozu

8 g

Mısır yağı

5 g

Takviyeler: uygun miktarda ıspanak tozu, uygun miktarda kırmızı maya pirinci tozu

Noel çelengi buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı ve şekeri ılık suda eritin, un, süt tozu ve mısır yağını bir kaseye dökün

2 Maya suyunu dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

3270 gram beyaz hamur alın, yaklaşık 2 gram ıspanak tozu ekleyin (hamur yapmak için ıspanak suyunu da kullanabilirsiniz) ve yeşil hamur olarak yoğurun. Kırmızı maya pirinci tozuna 48 gram beyaz hamur ekleyin, kırmızı hamurla yoğurun ve kalan beyaz hamuru ayırın.

4 Yeşil hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve her biri yaklaşık 15 gram olan 18 porsiyon halinde kesin

5 Her küçük yeşil hamur parçasını 29 cm uzunluğa yuvarlayın, 3 parçanın her biri bir set

6 Ortadan başlayın ve çapraz olarak yerleştirin, sonuna kadar örün, sıkıştırın

7 Bu paragrafı düzenledikten sonra, ters çevirin, üstüne yerleştirin, düzenlemeye devam edin ve sonunu sıkıştırın

8 Tek tip örgüler halinde örün

9 Ucu uca bağlayın, sıkıca sıkıştırın ve kesilmiş yağlı kağıt

10 Kırmızı hamuru her biri yay şeklinde olan 6 porsiyona bölün.

11 Girlandın birleşim yerine yerleştirilen birkaç parça beyaz hamur çıkarılır ve çelenk üzerine süslenir

12 Buharlı pişiriciye koyun, buharlı tencerenin altına ılık su ekleyin ve buharda pişirilen çörek belirgin şekilde büyüyene kadar bekleyin. Bir tencerede soğuk suyla buharlayın, yüksek güce çekin ve suyu kaynatın, 13-15 dakika orta güçte buhara getirin, ocağı kapatın ve kapağı çıkarmadan önce 3-5 dakika pişmeye devam edin