g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Santa Bun - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

150 g

Ilık su

75 g

Pudra şekeri

10 g

Maya

1,5 g

Mısır yağı

5 g

süt tozu

6 g

Takviyeler, kırmızı maya pirinç tozu, uygun miktar, bambu kömür tozu, uygun miktar

Noel Baba'nın çöreği nasıl yapılır 1 Mayayı ve şekeri ılık suda eritin, bir kaseye un ve süt tozu dökün

2 Maya suyunu dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

37 gram beyaz hamur alın ve siyah hamur yapmak için yenilebilir bambu kömür tozu ve kırmızı hamur yapmak için kırmızı maya pirinç tozuna 25 gram beyaz hamur ekleyin

4 Beyaz hamuru 35 gramlık 5 küçük hamur halinde ayırın, başını yuvarlak hale getirin ve kalan beyaz hamuru diğer kısımlar gibi kullanın.Çalışmadığında kurumasını önlemek için tüm hamurlar plastik örtü veya havlu ile kapatılmalıdır.

5 Küçük beyaz hamurları şekilde gösterildiği gibi hafifçe sıkın, üstte küçültün ve altta genişletin

6 Kırmızı hamuru 4 gramlık 5 parçaya bölün, oval bir şekilde yuvarlayın ve kalan kırmızı hamurla burnu yapın

7 Rulo kırmızı hamuru başın etrafına sarın, şapka şekline getirin, biraz yedek beyaz hamur çıkarın ve şapkanın ucuna yerleştirin

8 Yedek beyaz hamurda 2 gram hamuru çekip şerit halinde yoğurun

9 Kırmızı şapkanın kenarına yapıştırın ve küçük keskin köşelerden oluşan sıraları kesmek için makas kullanın.

10 Yedek beyaz hamuru açın, 3 daireyi bir kalıpla bastırın ve ikiye bölün.

11 Sakalı makasla kesin, her birini biraz daha uzun çekin, bükün ve çeneye yapıştırın Çubuk güçlü değilse biraz temiz su kullanabilirsiniz.

12 Biraz siyah hamur çekin, sıkın ve gözlere yapıştırın Beyaz hamur gözlerin beyazlarını noktalıyor ve kırmızı hamur biraz dışarı çekilerek burnu yapıyor, çünkü bu kısım çok küçük ve kürdan yardımıyla yapıştırılabilir.

13 Bitmiş Noel Baba'nın çöreğini bir buhar tenceresine koyun ve sıcak bir yerde uyanmalarına izin verin.

14 Bir tencerede kaynar su üzerinde buharda pişirin ve kaynattıktan sonra 13-15 dakika buharda pişirin. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve kapağı çıkarmadan önce 3-5 dakika kaynamaya devam edin.