Kabak Hindistan Cevizli Kek - Yemeği
"Bu Balkabağı Hindistan Cevizli Melaleuca Pastası tatlı ve lezzetli, üst üste katlanmış, yumuşak ve çiğnenebilir. Lezzetli bir tatlı olmaya değer." Malzemeler
- un 600 gram
- Maya 6 gram
- Pişmiş kabak püresi 500 gr (balkabağının su içeriğine ve unun su emilimine göre ayarlanır)
- Şeker 60 gram
- Mısır yağı 30 g
- Hindistan cevizi 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı buharda pişirin ve püre yapmak için bir blender kullanın.
-
2 Un ve maya tozunu karıştırın, kabak püresini ekleyin ve eklerken pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
3 Bir kapak veya plastik sargı ile örtün ve boyutunu ikiye katlamak için fermente etmek için ılık bir yerde bırakın.
-
4 Mayalanmış hamuru boşaltın ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
5 Dikdörtgen bir hamur açın, bir kat yağ sürün, biraz un serpin, eşit şekilde fırçalayın ve biraz hindistancevizi serpin.
-
6 İki taraf ortaya doğru üç katman halinde istiflenir.
-
7 Tekrar açın, bir kat yağ sürün, biraz un serpin, eşit şekilde fırçalayın ve biraz hindistancevizi ezmesi serpin.
-
8 yığın.
-
9 Tekrar açın, bir kat yağ sürün, biraz un serpin, eşit şekilde fırçalayın ve biraz hindistancevizi serpin.
-
10 Katlayın (fırça yağı, un serpin, hindistan cevizi serpin, üst üste koyun, üç kez tekrarlayın).
-
11 Katlanmış hamuru ikiye katlayın.
-
12 Nemli bezle kaplı bir buharlı pişiriciye koyun ve iki katına kadar ıslatın.
-
13 Tencereye soğuk su koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 30 dakika buharda pişirin (daha büyük miktar, daha uzun buharlama süresi), ocağı kapatın, 3-5 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın.
-
14 Soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve servis yapın.
-
15 altın rengi.
-
16 Kabarık ve yumuşak.
-
17 seviye zengindir.
-
18 Besleyici ve lezzetli.
İpuçları
1. Soğuk su altında tencereye su kaynadıktan sonra orta ateşte yaklaşık 30 dakika buharda bekletip 3-5 dakika pişirin. 2. Daha iyi tabaka oluşumu için hamurun üzerine bir tabaka yağ sürdükten sonra biraz un serpin. 3. Balkabağının tatlı bir tadı var, bu yüzden daha çok şeker ve daha az şeker koyuyorum Herkesin damak tadına göre genellikle şeker koymam. Kuş Yuvası Erişte Çorbası
Sonraki
