g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Alıç ve Kırmızı Hurmalı Tatlı ve Ekşi Domuz Ayakları - Yemeği

Bugün sizinle paylaşmak istediğim şey, alıç ve kırmızı hurmalı tatlı ve ekşi domuz ayakları. Bu yemeğe alıç ve kırmızı hurmalar ekledim ve günlük zencefili zencefil ile değiştirdim. Bunlar geleneksel domuz eklemli zencefil malzemelerinden farklıdır. Alıç, iştah açıcı, sindirici, yağ düşürücü, kan basıncını düşürücü, güzelleştirici ve zayıflatıcı etkilere sahiptir. Kırmızı hurmalar, kanı yenileyici ve cildi besleyici etkiye sahiptir. Zijiang'ın tadı taze ve gevrektir, çok hafif baharatlı ve hatta hafif tatlıdır. Bunları eklediğinizde, domuz ayakları nemlendirici, yumuşak ve besleyici kan olmasının yanı sıra çok yağlı olmayacaktır. Bu yemek tatlı ve ekşi olduğu için yağlı olmadığı için hafif ve besleyici ancak sıcak olmadığı için özellikle bayan arkadaşlar ve fiziği zayıf ama tonik olamayan kişiler için uygundur. Kuru cilde sahip olanlar denemek isteyebilir. Domuz ayağı Bir Alıç Yaklaşık 15-20 gram kırmızı randevular 4 adet kristal şeker 30 g Tatlı sirke Yaklaşık 250 ml'lik bir kase Zijiang (yumuşak zencefil) Doğru miktar tuz Küçük bir miktar

1. Domuzun ayaklarını parçalara ayırın, durulayın ve haşlayın. Ağarttıktan sonra suyu soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. (Soğuk suyun etkisi, domuz ayağının tadı tazeleyici hale getirmektir.)

2. Zencefili kalın dilimler halinde kesin.

3. Yağı bir tavada ısıtın ve zencefili soteleyin.

4. Domuz ayaklarını ekleyin ve birlikte soteleyin.

5. Uygun miktarda kaynar su ekleyin. (Soğuk su değil, kaynamış su eklediğinizden emin olun.)

6. Kaya şekeri ve alıç ekleyin

Tatlı sirke ekleyin. Tatlı sirke, süpermarketlerde satın alınabilen Guangdong'dan Tianding tatlı sirkesidir.

Domuz ayağının buğulaması sırasında kırmızı hurmalar çekilir.

8. Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra domuz ayakları yumuşamaya başlayacak, kırmızı hurmalar ve tadına uygun miktarda tuz ekleyecektir.