Red Velvet Madeleine - Yemeği
Limon kabuğunu alın ve şekerle karıştırın ve limon aromasının taşması için bir saat bekletin.
Yumurta ve limon şekerini pişirme kabına koyun ve yumurta özü ile iyice karıştırın.
3. Sütü ve balı ekleyin, iyice karıştırın, düşük toz ve kabartma tozunu önceden karıştırın, yumurta sıvısına süzün ve eşit şekilde karıştırın
4. Yağı sıvıya eritin ve porsiyonlar halinde yumurta hamuruna ekleyin
5. Uygun miktarda kırmızı kadife esansı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, bir krema poşetine koyun, bir saatten fazla buzdolabında saklayın
Kalıba önceden az miktarda tereyağı sürün ve ince bir toz tabakası serpin.
10 ila 13 dakika 170 fırında 10 ila 13 dakika, altta 160 fırında 10 ila 13 dakika pişirin Fırınınızın belirli sıcaklığa bağlı olarak arttığını veya azaldığını hissetmeniz gerekir.
