Çocuk sosisli çörekler arasında popüler olan lezzetli bir ekmek - Yemeği
"Yıl başlar başlamaz birçok şey oluyor ve yoğunlaşma hali var. Ekmek projem, pasta projem, bu iş meşgul, gerçekten düşünmek için zaman ayırmam gerekiyor. İşle ne kadar meşgul olursan ol, buna evde bakmalısın.Ekmek bazen meşgulken iyi bir blender olabilir.Sosisli çörekler oğlum için çok rahattır.Genellikle kendi çıtır sosislerimi kullanmayı severim. Sosisli çörekler ve bir bardak süt yine de sabahları basit ve hızlı tam beslenmeyi garanti edebilir. " Malzemeler
- un 260 gram
- Maya 3 gram
- tuz 4 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- süt tozu 10 gram
- Yumurta sıvısı 40 gram
- Tereyağı 20 gram
- Su 145 gram
- sosis 4 parça
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına un, maya, tuz, toz şeker, süt tozu, yumurta sıvısı, su ve sıvıyı altta ve katıyı üstte dökün.
-
2 Hamur esneyip elastik hale gelene kadar canlı bir hamur programı başlatın. (Ekmek makinemde 15 dakikalık bir yoğurma programı var ve temel yoğurma yeterli. Bir yoğurma programından sonra hamuru yaklaşık 20 dakika bekletebilirsiniz, bu da hamuru daha ince hale getirebilir)
-
3 Tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma programını tekrar başlatın.
-
4 Temel olarak yoğurma derecesini iki ila üç kez başlatın, ardından eldiven zarını çekip çıkarabilir, sıcak bir yere koyabilir ve yaklaşık iki katı büyüklüğünde fermente edebilirsiniz. (Her yoğurma işleminin sonunda, hamurun daha hızlı film oluşturabilmesi için yaklaşık 20 dakika bekletin).
-
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, içindeki havayı boşaltın ve eşit olarak 8 küçük porsiyona bölün.
-
6 Hamurun her porsiyonu pürüzsüz ve düzdür.Sosisleri ikiye bölerek hamurun ortasına bastırın. (Sosis mümkün olduğunca hamurun içine sarılır, çünkü sosis fermantasyon işlemi sırasında yukarı kalkar)
-
7 Sıcak bir yere koyun ve boyutunun 2-2,5 katı kadar fermente edin. (Fermantasyonun ortasında yukarı doğru eğerseniz, sosisleri tekrar aşağı bastırabilirsiniz.)
-
8 Mayalanmış hamuru bir kat yumurta karışımı ile fırçalayın, salata sosuna sıkın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
9 Fırını önceden 190 ° C'de 2-3 dakika önceden ısıtın, fırının alt ortasına koyun ve 190 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.
