g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

25 g

Su

100 gram

Aksesuarlar Yüksek glüten unu 240 g su 95 g ince şeker 10 g tuz 4 g karabiber 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 10 g maya 3 g

Karabiber tostu nasıl yapılır 1. Çorba: 25 gram yüksek toza 100 gram su ekleyin;

2 Çorba malzemelerini kısık ateşte kıvamlı bir macun haline getirin ve soğuduktan sonra doğrudan kullanın;

3100 gram çorba malzemesini ve ana hamur malzemelerini ekmek makinesinin kovasına alın ve yoğurma işlemini yapın;

4 Hamur tamamlanma aşamasına geldiğinde ilk fermantasyon yapılır;

5 Hamur iki kat daha büyük olduğunda, parmaklar zıplamadan deliği dürttüğünde fermantasyon tamamlanır;

6 Hamuru üç parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin;

7 Hamuru uzun bir şerit halinde açın;

8 Yukarı ve aşağı katlayın ve 90 derece çevirin;

9 Tekrar açın;

10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;

11 Tost kalıbına koyun, önce iki tarafına, sonra ortaya dikkat edin;

12 Son fermantasyonu 9 dakikaya kadar tamamlayın, kızarmış ekmek kapağını kapatın, fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtın ve 40 dakika pişirin.

Havuç Miao Xiang Kurutulmuş Domuz Eti

Fasulye Ezmeli Ekmek

Unutulmaz çocukluk anılarının en güzel lezzeti-Wild Mountain Scallion Sausage Noodle

Baharatlı Salyangoz Eti

Üzümlü sufle

Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği

Para rulo ekmek

Havai fişek

Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Sosis

Kokulu kurutulmuş domuz erişte

Buharda Pişirilmiş Ding Mandalina Balığı

Tavada Kızartılmış Sosisli Pirinç Eriştesi